國立草屯商工綜合職能科衛生安全相關作法與標示

一、教室管理及衛生安全講習：每學期初進行綜科教室、專業教室管理安全講習。

    (一)建立草屯商工特教組鑰匙管理注意事項(內含衛生安全管理說明)。

    (二)每班教室一本，讓學生可以翻閱及參考正確作法。

    (三)建立檢查表格，訓練學生書寫紀錄及檢核，最後由任課教師確認。(見各專業教室使用紀錄本)

二、建置各專業教室衛生安全提醒標示。

     (一)專業教室安全提示

         1. 實習工場安全衛生守則及提示。

         2.餐飲及生活訓練教室、照護美髮教室、...。

     (二)設備使用安全提示及衛生提示。

        1.用電安全：海報、電箱旁提示...。

        2.衛生提示：(1)食品從業人員洗手海報、最新洗手海報...。(張貼位置：餐飲教室、水龍頭旁...)

                             (2)冰箱食材處理衛生提醒：張貼在冰箱門。

        3.機器使用安全說明：攪拌機、各機器安全提示標示。

三、請任課教師將衛生安全相關知能及操作融入課程。